|
|
Chinees Omelet.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 eieren,225 gr.gekookte kip in stukjes,12 rauwe tijgergarnalen,2 eetl.verse bieslook,2tl lichte sojasaus,scheutje chilisaus,2eetl.plantaardige olie.
Voorbereiding:
Kook een stukje kippe borst of misschien heb je nog een restje!
Pel de garnalen en verwijder het darmkanaal.
Snipper de bieslook.
Bereidingswijze:
Kluts de eieren lichtjes in een kom.Voeg de stukjes kip en de garnalen toe en meng.
Roer bieslook,sojasaus en chilisaus erdoor en meng goed.
Verhit olie in een pan op middelhoog vuur.Schenk het eiermengsel erin en verdeel geleikmatig over de bodem.
Bak de omelet en roer zachtjes met een vork totdat het omelet gestold is,en de onderkant een bruin kleurtje heeft.
Laat de omelet met een spatel uit de pan glijden.Snij in vieren en dien onmiddelijk op.
|
|
|